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另(🛂)外，下酒(jiǔ )菜(🥅)(cài )中(zhōng )也(🚃)融入了人们(🐒)对健康(kāng )饮食(shí )的追求。随着人们(🐶)对健康生活的(💾)关注度提高，下酒菜也越来越注(zhù )重(chóng )健康(kāng )食材和营养搭配。例(lì )如，现代人对(duì )于低(dī )脂肪、低热(rè )量(liàng )的要求(qiú )，推动(dòng )了许多下酒菜的烹饪方(fāng )法的改(gǎi )变。烤鱼、凉(liáng )拌(😶)(bàn )海带等菜肴便成为了(le )追(zhuī )求健(jiàn )康(kāng )生活(😶)的人们(🖍)的(de )首选。此外，一些富(fù )含蛋白质(zhì(👔) )、维(👞)生素和(hé )纤维的食材，如(rú )海(hǎi )鲜、蔬菜等，也成为了制(zhì )作下(xià )酒(🤝)菜的主要原材料。这不仅(jǐn )满足了人们(👑)对健(jiàn )康的需(xū )求(🎇)，也提高了下酒菜的口感和营(yíng )养价值。