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风(fēng )味实验室是一个多(duō(😓) )学科合作的研究项(xiàng )目，旨在深(😼)(shēn )入探究食物(wù )的味道、香气和口(kǒu )感，以及与人类感知(zhī )和偏好(hǎo )相关的因素。在(zài )食(shí )品工业中，味道是产品(📄)成败的关键因素之一，因此研究风味的(de )科学原(yuán )理对于开发新产(chǎn )品和改(🌽)进传(chuán )统产品(pǐn )至关重要(yào )。

除了自然风光，江南的文(🏕)化底蕴(yùn )也是其秀美之所在。古代(dài )中国(guó )文人骚(sāo )客们都无法抗拒江(jiā(🎇)ng )南的诱惑，纷纷在(zài )这(zhè )里留下了珍贵的文化(🦐)遗(yí )产。苏、(👖)杭、镇、湖等城市都(dōu )是一(🔅)座座文(wén )化的(🖐)宝(bǎo )库。苏(sū )州(🤷)的(🍼)园林(lín )、杭州(zhōu )的西(xī )湖、镇江的古运河(hé )，都(dōu )是人们对(duì )美好生活和理(🤱)想世界(jiè )的追求(qiú )。而临安的(de )花(huā )石(shí )纲、绍(shào )兴的鲁(lǔ )迅故(gù )居、南京的(de )中山陵等(děng )历史遗迹(jì )也见证了(le )江南文化的丰(fēng )富多(duō )彩。在(zài )这里，我们可以感受(shòu )到古时文人雅士的墨香，听到千古传世的(⚪)(de )琴音(yīn )，被醉心于江南的(de )书画艺术(🍆)之中(🕗)(zhōng )。