潮州菜在中(zhōng )国烹(pēng )饪(rèn )史上有(👝)着独特的地位。它(tā )注重食(⏫)材(cái )的原汁原(yuán )味,讲(jiǎng )究(jiū )清新爽口(kǒu ),以口(kǒu )感酸甜的特色(sè )为主(zhǔ )。潮菜中(zhōng )常用的(de )调(✈)味料(🌑)有酱(jiàng )油、白糖、米醋(🎠)、糟卤等,以及各种新鲜的水产和蔬菜。这些(xiē )食材经过潮州(zhōu )师傅们的精(jīng )心(🥩)烹饪,使得(dé )潮州菜的味(🗾)道既鲜美又健康(kāng ),深受人(rén )们的喜爱(à(🈵)i )。
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