然而,存在一些(xiē )需要注(zhù(👻) )意(yì )的问题。首先是肉类的食用(yòng )安全。在烧烤(📰)现场,肉类的翻烤时间不易掌握,过度(😰)(dù )加热会产生致癌物质(🏑)(zhì )。因此,在烧烤时应尽(jìn )量减少肉(🐔)类(📴)的暴露时间,将其加(jiā )热至适宜的温度即(jí )可。另外,肉类在烹调过程中脂肪(fáng )容(róng )易氧化(huà ),产生有(yǒu )害物(wù )质,所以(yǐ )不宜过度食(shí )用(yòng )高(🎂)脂(zhī(🌯) )肪的肉(ròu )类。
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然而,存在一些(xiē )需要注(zhù(👻) )意(yì )的问题。首先是肉类的食用(yòng )安全。在烧烤(📰)现场,肉类的翻烤时间不易掌握,过度(😰)(dù )加热会产生致癌物质(🏑)(zhì )。因此,在烧烤时应尽(jìn )量减少肉(🐔)类(📴)的暴露时间,将其加(jiā )热至适宜的温度即(jí )可。另外,肉类在烹调过程中脂肪(fáng )容(róng )易氧化(huà ),产生有(yǒu )害物(wù )质,所以(yǐ )不宜过度食(shí )用(yòng )高(🎂)脂(zhī(🌯) )肪的肉(ròu )类。
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