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接下来，我(wǒ )们来(lái )介绍(shào )一些(xiē )常见(jiàn )的香草种类及其(qí )特点(🛶)。首先是迷迭(dié )香，它具有浓(💉)郁的香味和独(dú )特(tè )的(de )草本(běn )风味。迷(mí )迭香在(zài )烹饪(📞)中常用于烤肉和(👀)煮(zhǔ )汤，其挥发油成分具有杀菌和抗氧化(huà )的作用。其次是薄荷，它有(yǒu )着清(😈)凉(liáng )的(de )味道和(hé )薄荷油的清香，常用于制(zhì )作茶和甜点。薄荷(hé )含有丰(🚝)富的薄荷醇，具有镇静和(hé )抗炎(yán )作用(yòng )。此(cǐ )外，罗(luó )勒(lè(📟) )是(shì )一种常用(yòng )的香草(cǎo )之一，它具(jù )有芳(🈲)香和微(🤳)(wēi )辣的味(wèi )道，常用于(🍚)意大利菜(cài )和印度菜的调味。罗勒富(fù )含芳香(xiāng )化合物和活性成分(fèn )，对(🕐)健康有益。最(zuì )后是牛至，它有一种(zhǒng )浓郁的(de )芳香(🎈)，常(cháng )被用于调味肉类和汤料。牛至(zhì )富(fù )含挥(huī )发(fā(😩) )油和抗氧化(huà )物质，有助(zhù )于促进消化和提(tí )高免疫力。