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其(🔧)次，港城风(fēng )味的原材料(liào )选择是其独特之处。香港地(dì )处海域丰富(🆒)的(de )地区，拥有丰富的海产品和当地农产(chǎn )品(pǐn )。港城菜肴(yáo )注重(chóng )食材(cái )的新(🏪)鲜和(hé )优质(🎨)，以保持菜肴的原汁原味。新鲜的海鲜、肉类和(🔰)蔬(🈲)菜是港城菜肴中的(de )主(📗)要原材料。这些(xiē )原材料在(🐬)(zài )烹(pēng )饪(rèn )过程(📗)中，能够保(🥫)留(liú )其天然的香(xiāng )气和口感，使菜肴更(gèng )具风味(wèi )。港城风味的独特(tè )之处在于，它能够充分利用当地的优质食材，创造出新鲜而独特的味(wèi )道。

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