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首先，淄(🙄)博以其独特的酱菜(🍲)(cài )而闻(wén )名。酱(🤸)菜是淄(zī )博人民餐桌(zhuō )上必(bì )不(bú )可少的一道(💥)佳(🌋)肴。制作酱(jiàng )菜(cài )的原料(liào )多为(wéi )新鲜蔬菜，如黄瓜、白萝卜、豆角等。通过腌制、漂洗、加工等(děng )工序(xù )，酱菜不(bú )仅保留(liú )了(🌍)蔬菜的鲜嫩口(kǒu )感，还具有浓郁的风味(wèi )和独特的酱(jiàng )香。淄博的酱菜制作历史悠久，技艺精湛，世代相传。品味一口酱菜，仿佛品味着淄(zī )博的(de )文(🚽)化底蕴和(hé )人民的热情(qíng )好客。

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