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湘(xiāng )辣香(xiāng )辣的形(xíng )成(chéng )源(yuán )于湖(hú )南(🈚)地区独特的自然环(🐔)境和(😥)历史文化背(bèi )景。湖(hú )南地处(💅)(chù )长江中游，历史(shǐ )上文(wén )化交(jiāo )流频繁，吸收了中(zhōng )原和南(nán )方的(de )烹饪(rèn )技(jì )艺，形成了自己独特的(🗓)烹饪(rè(✨)n )风格。与此同时，湖南的丰(fēng )富地产资源和农耕(gēng )传统也为(wéi )湘菜的发展提供了坚实(shí )基础。湘菜注(👆)(zhù )重使用(yò(🦅)ng )当地的食材，如湘椒(jiāo )、(⏭)红(hóng )油(yóu )、腊肉、(🗼)辣椒酱(jiàng )等(děng )，使得菜肴(yáo )口感丰(fēng )富，层(🌁)次分明(míng )。湘(🕊)辣香辣因此成为湖南人民历年来(lái )传(chuá(🔅)n )承和(🔡)发展的馈赠，也成为了湖南人民的骄(jiāo )傲(ào )。