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在面对挑战的同时，一些神(🔌)奇(❗)的老字号选(xuǎn )择了创新与变革。它们通过与时俱进的(🏂)(de )策略，将(jiāng )传(🈷)统融入现代化(huà )的生产流程与宣(xuān )传手法(fǎ )中，取得了新的(de )商业突(tū )破。例如，上海老字号“南(nán )翔(xiáng )馒头店(diàn )”，在传统手工制作的基础(chǔ )上引入(🚛)(rù )了(🧦)(le )现代(dài )化生产设备(bèi )和包装技术，保持了(🦕)产品的品质和(hé )独特口感，并通过线上销售和宣传(chuán )拓(tuò )展了市场。